Acompanha queijo de búfalo, pesto de jambu e massa fetuttine a molho de castanhas do Brasil

Medalhão de filé de búfalo com bacon grelhado, ao molho demi-glace, arroz piamontese e batata frita

Filé de búfalo grelhado com ovo, arroz branco, feijão, batata frita e farofa.

Filé de búfalo empanado à milanesa, molho de tomate com fatias de queijo gratinado com arroz branco e purê de batata

Picanha fatiada, feijão tropeiro, macaxeira frita, molho chimichurri, arroz branco e farofa.

Grelhada e coberta por queijo do marajó, pesto de jambu com castanha do Brasil, acompanha aligot de macaxeirinha, arroz de banana e chicória frita