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Carta de Tragos

Negroni Tucujú

Estamos absolutamente encantados con nuestro Negroni elaborado con taperebá clarificado mediante una técnica llamada Milk Punch. Utilizamos ginebra de calidad, vermut seco y Campari, y extraemos las notas de sabor y aroma de taperebá a través de un proceso de clarificación muy lento, ¡obteniendo así una esencia pura, amigo mío!

R$ 23,00

Negroni Tucujú

Zagury

Disfrutar de esta bebida evoca la sensación de saborear un delicioso tacacá mientras se siente la brisa en la Plaza Zagury. Nuestra receta incluye cachaça de calidad, cachaça Jambu, lima fresca de la huerta, taperebá, tintura de sal, hoja de achicoria para aromatizar y unas gotas de cachaça negra tucupi.

R$ 18,00

Zagury

Kokar

Una bebida elaborada con ginebra, cachaça infusionada con jambú, limón y caña de azúcar. ¡Una bebida refrescante con sabor regional!

R$ 21,00

Kokar

Victoria regia

Una bebida elaborada con cachaça (de jambu), mandarina, limón y espuma.

R$ 23,00

Victoria regia

Kupú

Del idioma tupí, cupuaçu, una fruta típica con un sabor inigualable. Nuestro cóctel incluye ron de calidad, lima y cuajada artesanal de cupuaçu.

R$ 16,00

Kupú

ChicoriSmash

Nuestra ginebra Basil Smash, una reinterpretación de la clásica, presenta un toque regional con nuestra achicoria silvestre, ginebra de calidad, limas frescas de la granja y azúcar.

R$ 21,00

ChicoriSmash

Yasa’i

La historia de Iaçã, quien con la ayuda de Tupã salvó a su tribu de la escasez de alimentos, ¡dando origen a nuestro querido açaí! Nuestro cóctel incluye vodka de calidad, gelatina cupuaçu (casera), café açaí y limón siciliano.

R$ 21,00

Yasa’i

Tuira

Como homenaje a la gengibirra (una bebida regional elaborada con cachaça y jengibre), nuestra mezcla especial contiene cachaça de alta calidad, miel, limón, piña y jengibre.

R$ 18,00

Tuira

Dudo.

¡Un niño travieso mezclando leche con mango! Pero con este cóctel, solo corres el riesgo de volverte adicto. Nuestra receta incluye ginebra de calidad, aceite de Saccharum, lima fresca de la huerta y crema de mango artesanal.

R$ 23,00

Dudo.

Piña

Una piña colada es perfecta para este verano en Amapá, ¡especialmente preparada a nuestro estilo! La nuestra lleva ron, sirope de anacardo, piña fresca, un toque de lima y agua de coco.

R$ 21,00

Piña

Potoqueiro

Retomando la receta del columnista de cotilleos Tom Collins, en nuestra versión utilizamos ginebra de calidad, caramelo de maracuyá, limón siciliano, hojas de achicoria y agua con gas.

R$ 23,00

Potoqueiro

Tres cabuçús

¡Nuestra caipiriña de tres limas con un toque de jambu es increíble! Incluye cachaça de calidad, cachaça G0 para un ligero cosquilleo, lima fresca de la granja, lima de Tahití y lima mandarina.

R$ 18,00

Tres cabuçús

Aroma verde

Una bebida elaborada con vodka, cilantro, cebollino, piña, limón y tónica. Este cóctel tiene un sabor regional, arraigado en las especias de Amapá, con un ligero toque picante del cebollino y un refrescante toque mentolado del cilantro.

R$ 25,00

aroma verde

Kayaçu

Caipiriña elaborada con cupuaçu y lima. Una explosión de sabor de la fruta más aclamada del norte y un clásico de los postres de la región.

R$ 19,00

Kayaçu

Taperebá congelado

¡Caipiriña hecha con cachaça jambu y pulpa cremosa de taperebá, servida congelada! ¡En los días calurosos, pide una para refrescarte un poco!

R$ 18,00

Taperebá congelado
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