Buñuelo salado "g0" con corteza.

Dado que contiene alimentos fritos, queso y un pescado más robusto, acompáñalo con vinos que tengan buena acidez, sean refrescantes y aromáticos, como los elaborados con uvas Chardonnay y Riesling; el vino espumoso brut también es una buena opción.

Lambari frito pavulagem

Un plato con ingredientes fritos y tucupi requiere acidez, cuerpo y aromas. Acompáñalo con vinos blancos más ácidos y estructurados, como los elaborados con uvas Chardonnay y Riesling, o con rosados más suaves; un vino espumoso rosado brut también es una buena opción.

Camarones rosados empanizados con tapioca

Los vinos rosados y blancos son excelentes opciones para acompañar platos de camarones. Opte por vinos con mayor acidez, como los elaborados con uvas Chardonnay y Riesling, o un rosado de Merlot o Pinot Noir; un vino espumoso rosado brut también es una buena alternativa.

Lambari padre frito de un tipo grande

Un plato frito requiere acidez, cuerpo y aromas. Acompáñalo con vinos blancos tradicionales, como los elaborados con uvas Chardonnay y Riesling, vinos blancos italianos semisecos para complementar la miel del plato, o vinos rosados más suaves; un vino espumoso rosado brut también es una buena opción.

Cáscara de cangrejo al estilo provenzal

Debido a su textura delicada y ligera, los vinos blancos con aromas a frutas verdes son una excelente opción; opta por un Sauvignon Blanc con cuerpo o un Chardonnay de cuerpo medio.

Arrastre de red

¡La diversidad de aromas, sabores y texturas exige un vino versátil! En este caso, opta por un buen Chardonnay o un vino espumoso blanco brut o rosado.

Cebo para pesca

¡No te puedes equivocar! Nuestro cebo para peces combina de maravilla con un buen Vinho Verde o con vinos espumosos blancos o rosados brut.

Camarones rosados empanizados

¡Un plato con múltiples posibilidades de maridaje! Pero sin duda, los vinos espumosos blancos brut o rosados combinan de maravilla.

Camarones regionales al vapor

Acidez, cuerpo pleno y aromas pronunciados caracterizan este clásico de Amapá. Ya sea Chardonnay o vino espumoso Brut, ¡no te equivocarás!

Bolinho de pirarucu

¡Un buen vino rosado con buena acidez, o vinos espumosos blancos o rosados brut, son el maridaje ideal!

Cubos de tapioca marajoara

¡Un Vinho Verde o un Sauvignon Blanc maridan muy bien con este plato!

Papas fritas

¡Un vino espumoso brut hará que tus patatas estén aún más ricas!

Filhote empanizado con pan local

¡Un plato contundente con un sabor único! Los vinos espumosos con cuerpo son una excelente opción. Los vinos tintos elaborados con uvas Pinot Noir o un Merlot muy ligero también combinan bien. ¡Un Chardonnay con crianza en roble también es una buena opción!

Al estilo de una piscicleta

Los vinos blancos envejecidos en roble son la mejor opción. Los vinos espumosos blancos brut o rosados también maridan bien.

Peces de la orilla del río

Los vinos blancos y rosados con cuerpo son la elección perfecta para este plato. Los vinos espumosos blancos o rosados brut también combinan muy bien.

Filhote en mantequilla de jambú y nuez de brasil

Para acompañar este plato, lo ideal es un vino blanco con alta acidez y cuerpo, como el Chardonnay o el Riesling. Si prefiere un vino tinto, elija un Pinot Noir ligero.

Filhote para deleitar

Debido a su salsa más rica y a la presencia de plátano macho, los vinos blancos envejecidos en barrica son la mejor opción. Los vinos espumosos blancos brut o rosados también maridan bien.

Filhote a la parrilla con hierbas

Un rosado con más cuerpo y aroma, como los elaborados con Malbec o Syrah, y los vinos espumosos brut maridan bien con la riqueza y la intensidad de este plato.

Pirarucu amazonía

Los vinos blancos envejecidos en roble son la mejor opción. Los vinos blancos espumosos brut o los rosados con cuerpo también maridan bien.

Filhote con salsa rosa de camarones

La salsa realza aún más el sabor de este plato de pescado, por lo que requiere un vino que lo acompañe. Los vinos blancos con crianza en roble son la mejor opción. Los vinos blancos espumosos brut o los rosados con cuerpo también maridan bien.

Filhote al cazador

Un plato con múltiples aromas y sabores, ¡acompañado de fruta! Opta por un Chardonnay tropical, como los de Chile, Brasil o incluso Sudáfrica. Los vinos espumosos blancos Brut o rosados también maridan muy bien.

Pirarucu con mousseline crujiente

La yuca y el Pirarucu tienen peso, por lo que necesitamos un vino de peso equivalente. Opta por vinos blancos envejecidos en roble o vinos espumosos con más cuerpo.

Filhote empanizado crujiente

¡El sabor y la riqueza complementan este plato! Opta por un vino con mayor acidez, como Chardonnay o Riesling, o vinos espumosos brut.

Moqueca bahiana

Los vinos espumosos con cuerpo o los vinos naranjas con buena crianza en roble son perfectos para acompañar este plato potente y estructurado.

Caldeirada

Es necesario un vino blanco con mayor acidez, como el Chardonnay y el Riesling, o vinos espumosos brut.

Caldeirada amapaense

Los vinos espumosos con cuerpo o los vinos naranjas con buena crianza en roble son perfectos para acompañar este plato potente y estructurado.

Camarones a la parrilla con aligot de yuca y pirarucu

Un rosado con cuerpo es una excelente opción para acompañar este plato. Consejo: para saber si tu rosado tiene más cuerpo, simplemente elige uno con un color más intenso.

Arroz cremoso con tucupi

Los vinos blancos de cuerpo medio son la opción perfecta para platos fritos y con salsa. Si eliges un buen Chardonnay, acertarás seguro. Los vinos espumosos Brut también son una excelente alternativa.

Ñoquis de yuca

Los platos que incluyen tucupi siempre requieren un vino con cuerpo. En este caso, un rosado con cuerpo envejecido en roble sería una excelente opción. Un vino espumoso rosado brut con cuerpo también funciona bien.

Risotto de camarones

¡El mejor acompañamiento para el risotto de gambas y queso es un buen Chardonnay! Si ha envejecido brevemente en barrica de roble, ¡aún mejor! Un vino blanco espumoso Brut, por su acidez, también es una buena opción.

Gambas con 4 quesos

Los vinos Chardonnay, Riesling o Alvarinho envejecidos en roble y con buen cuerpo son una excelente opción. Un vino rosado o un vino espumoso brut también maridan bien.

Camarones al estilo griego

Opta por un rosado de cuerpo medio, como los elaborados con uvas Merlot o Syrah. Un consejo: elige uno que no sea ni demasiado claro ni demasiado oscuro.

Cochinillo asado

La carne de cerdo marida bien con vinos rosados o tintos ligeros. Opta por un rosado más intenso o un tinto elaborado con uvas Merlot o Sangiovese, por ejemplo.

Ragu de cerdo

La combinación de cerdo y salsa pide a gritos un vino tinto. En este caso, acompáñalo con un buen Merlot o un Malbec con cuerpo. Los tintos italianos de cuerpo medio también son una buena opción, como los elaborados con la uva Primitivo.

Pirapitinga en la parrilla

Un vino blanco espumoso brut, un vino blanco de cuerpo medio o un rosado maridan muy bien con este plato. Un Vinho Verde con más cuerpo también puede ser una excelente opción.

Pirapitinga en mantequilla

Un plato con mucho sabor y riqueza requiere vinos con buena acidez y cuerpo. Un Chardonnay envejecido en barrica o un vino espumoso brut con más cuerpo son la elección perfecta. El vino naranja también puede ser un excelente maridaje.

Filete de búfalo mignon tornedor

El filete de búfalo es una proteína más pesada que la carne de res y requiere vinos similares. Un buen Malbec tinto, Cabernet Sauvignon o Tempranillo son buenas opciones. Los vinos italianos, como los elaborados con la uva Primitivo, también combinan muy bien.

Medallones de filete mignon con salsa demi-glace

Aquí necesitamos un vino tinto con cuerpo y un ligero dulzor residual. Los Malbec con mayor graduación alcohólica y los vinos italianos de la región de Manduria son excelentes opciones. ¡Los vinos de la región de Dão en Portugal también maridan muy bien!

Filé à garvalo

Un plato de estructura media requiere un vino con características similares. Los tintos Malbec y Tannat pueden ser una excelente opción.

Filete mignon a la parmesana

¡Aquí, un buen vino tinto elaborado con uvas Cabernet Sauvignon o Tempranillo es una excelente opción! Los vinos del sur de Italia también combinan a la perfección con este plato.

Picanha madurada a la parrilla

Un buen filete de picanha requiere un buen vino tinto, ¡y debe ser con cuerpo! Elige un Cabernet Sauvignon, Tannat o Malbec, ¡y no te equivocarás!

Flotador de carne de res cerdo para el pequeño curumim

En este caso, sin pensarlo dos veces, ¡la mejor opción de maridaje es un buen zumo regional!

Picanha pavulagem

Los vinos Malbec argentinos serían la mejor opción para este plato. Los vinos de la región del Duero en Portugal también podrían maridar muy bien.

Ensalada verde

Los vinos blancos elaborados con uvas Sauvignon Blanc, como los chilenos, maridan muy bien con los ingredientes de esta ensalada. Los vinos Vinho Verde también pueden ser una excelente opción.

Plato vegano - ensalada de curiaú

Opta por vinos con etiqueta vegana, especialmente vinos blancos, rosados o espumosos.

Ensalada de tumucumaque

Un Chardonnay blanco o un Pinot Noir rosado maridarán a la perfección con esta ensalada. Otra buena opción es un vino espumoso brut tranquilo, como los elaborados con el método Charmat.

Ensalada tropical

¡Un Chardonnay brasileño podría ser una excelente opción! Por su carácter afrutado y dulzor, un vino espumoso semiseco también marida bien con este plato.

Mestizo de amapá

¡Los postres a base de chocolate maridan muy bien con los vinos de Oporto rubí!

Merienda junto al río

Un postre perfecto para acompañar una copa de vino de Oporto.

Helados regionales

Acompáñalo con buenos vinos espumosos Moscato.

Pudim pai d’égua

Un postre perfecto para acompañar un vino de vendimia tardía.

Cupuaçu crema

¡En este caso, un vino fortificado de vendimia tardía es la mejor opción!