Cochinillo asado con judías "tropeiro", arroz blanco, farofa y plátano.

Salsa de tomate pelagio, ñoquis de yuca amarilla salteados en mantequilla de achicoria, queso Marajó rallado y pesto de perejil y cilantro.

Relleno de una especie de gachas de harina de maíz, patatas pequeñas y arroz blanco.

Pirapitinga cubierto con verduras salteadas en mantequilla, arroz con jambu y farofa

Pollo de corral de la granja, servido con pirão (un tipo de gachas de harina de maíz).